जीनी-इन्जीनियरिंग में जैविक कैंची का कार्य करने वाला एन्जाइम है –
(क) लाइगेज
(ख) न्यूक्लिएज
(ग) पॉलीमरेज
(घ) रिस्ट्रिक्शन एण्डोन्यूक्लिएज